Gut, das ist schon ein paar Jährchen her, aber zum Releasezeitpunkt der jeweiligen Generationen war die GTX 680 der HD 7970 überlegen, das selbe galt auch für Hawaii vs Big Kepler (GTX 780 etc.).
Es hat echt lange nach dem Release gedauert bis AMD die nötigen Leistungsoptimierungen in ihren Treibern drin hatte und es später genau anders herum war/ist, außer eben in Sachen Leistungsaufnahme. Bei dem Release von Maxwell hat Nvidia natürlich aufgehört Kepler zu optimieren (da war Hawaii immer noch aktuell bei AMD) und noch dazu hat Nvidia mittels Gameworks Keplerkarten künstlich gedrosselt, bzw. drosseln lassen. Muss ja auch der entsprechende Spielentwickler davon Gebrauch machen. Deshalb war es auch insgesamt ein relativ guter Kompromiss, trotzdem eine AMD zu kaufen. Aber genau das ist jetzt weniger gegeben denn je.
Du würdest dich übrigens kaputt lachen, welche Grafikkarten ich in den letzen Jahren für mich selbst gekauft habe und anderen empfohlen habe. Aber das lasse ich bewusst aus.