High Dynamic Range beschreibt den Unterschied zwischen Hell und Dunkel. Je größer, desto höher die Dynamic Range. Und HDR hat erstmal nichts direkt mit der Farbtiefe zu tun. Theoretisch könntest du ein HDR-Display mit 6 Bit Farbtiefe haben, solange es genügend Unterschiede in der Helligkeit mit sich bringt. Das bietet aber natürlich kein Hersteller an, warum auch? Umgekehrt kannst du entsprechend auch ein 12-Bit Display haben, das aber nur maximal 250 nits macht und damit kein HDR kann.
Aber auch all dies hat nichts mit Tiefenunschärfe zu tun. Tiefenunschärfe hat mit dem Fokus der Linse zu tun (oder dem simulierten Fokus, wenn wir von Gaming sprechen). Tiefenunschärfe ist komplett unabhängig von der Farbtiefe oder der dynamic Range des Bildschirms und hat mit der Aufnahmelinse zu tun.